logistyka.net.pl - wortal logistyczny | logistyka | e-logistyka | TSL

PARTNER PORTALU:

A+ A A-

Logistyka w hotelarstwie

Oceń ten artykuł
(3 głosów)
Logistyka, jako dziedzina nauki, wydaje się mieć tylko z pozoru ograniczone zastosowanie w tak specyficznej sferze działalności gospodarczej, jaką reprezentują usługi hotelarskie. Wynika to zapewne z faktu kojarzenia tej nauki w pierwszej kolejności jako wiedzy na temat optymalnego i efektywnego przemieszczania dóbr materialnych od producenta do finalnego nabywcy. Poddając jednak wnikliwej analizie specyfikę działalności usługowej, jaką jest hotelarstwo, odkryjemy kilka obszarów i stref w tej branży, w których zastosowanie logistyki wydaje się być wskazane lub wręcz niezbędne, szczególnie w sytuacji, gdy dany hotel pretenduje do miana firmy zarządzanej według najlepszych, światowych standardów. Możemy wyodrębnić następujące obszary w działalności hotelarskiej, których efektywne funkcjonowanie może być zwiększone poprzez zarządzanie logistyczne:
1. Zarządzanie hotelem
2. Zarządzanie jakością
3. Zarządzanie informacjami
4. Marketing.

Logistyka a zarządzanie przedsiębiorstwem hotelarskim
Efektywne zarządzanie przedsiębiorstwem hotelarskim może być określone w aspekcie marketingowym - zajmowaną pozycją rynkową, czy też w aspekcie ekonomicznym - uzyskiwaną rentownością, co ma z kolei przełożenie na wartość przedsiębiorstwa. Fakt zastosowania pewnych rozwiązań logistycznych i ich wdrożenie w proces zarządzania hotelem może pozwolić na ewidentne zwiększenie efektywności tego procesu. I tak też się po części dzieje w wielu zrzeszonych lub też samodzielnie działających na rynku hotelach, przy czym zastosowanie logistyki wydaje się mieć bardzo ograniczony charakter w przypadku hoteli funkcjonujących samodzielnie. Wynika to z małej skali działalności, małej wielkości przedsiębiorstwa, a nade wszystko z braku ustanowienia logistyki jako podstawowego kryterium zarządzania.

Artykuł pochodzi z czasopisma "Logistyka" 4/2003.
Ostatnio zmieniany poniedziałek, 09 marzec 2009 11:26
Ściągnij załącznik:

Z ostatniej chwili

  • 1
  • 2
  • 3

Nowa wersja Specyfikacji Ogólnych GS1

Nowa wersja Specyfikacji Ogólnych GS1

Pojawiła się nowa wersja Specyfikacji Ogólnych GS1. To już siedemnasta odsłona dokumentu, który zawiera techniczne...

Polski transport zadłużony

Polski transport zadłużony

Krajowy Rejestr Długów Biura Informacji Gospodarczej SA opublikował raport dotyczący  finansów  polskiego transportu. Sytuacja jest...

FedEx wraz UEFA for Children stworzyły dziecięcą eskortę na mecz…

FedEx wraz UEFA for Children stworzyły dziecięcą eskortę na mecz finałowy Ligi Europy UEFA

FedEx Express, firma świadcząca usługi przewozów ekspresowych, wraz z Fundacją UEFA for Children i szwedzkimi...

Ostatnio na forum

Ogłoszenia

Brak aktywnych ogłoszeń.

 Instytut Logistyki i Magazynowania

Logowanie

LOGOWANIE

Rejestracja

Rejestracja użytkownika
lub Anuluj