logistyka.net.pl - wortal logistyczny | logistyka | e-logistyka | TSL

PARTNER PORTALU:

A+ A A-

Ocena dobrostanu tuczników w czasie transportu

Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Zainteresowanie problemem dobrostanu zwierząt nabrało szczególnego znaczenia w ciągu ostatnich lat, spowodowane rosnącą świadomością konsumentów w zakresie metod produkcji surowców pochodzenia zwierzęcego. W artykule przedstawiono aktualne wyniki badań naukowych w tym badań własnych z zakresu oceny dobrostanu tuczników w czasie transportu do uboju. Przedstawiono metody oraz fizjologiczne, behawioralne i ekonomiczne kryteria oceny dobrostanu. Podano również możliwości wdrożenia rozwiązań przyczyniających się do poprawy warunków transportu tuczników z uwzględnieniem ich dobrostanu.


Realizowany w krajach Unii Europejskiej rozwój technologii produkcji surowców pochodzenia zwierzęcego w coraz szerszym zakresie uwzględnia wymagania związane z przestrzeganiem zasad dobrostanu zwierząt. Wdrażane modele produkcji z uwzględnieniem reguł dobrostanu, zakładają, że realizacja celów produkcyjnych powinna być prowadzona jedynie w warunkach, w których w możliwie najszerszym zakresie zaspokojone są potrzeby biologiczne zwierząt oraz przestrzegane zasady humanitarnego ich traktowania. Obecnie kwestie dobrostanu zwierząt rzeźnych nie są ograniczone jedynie do relacji zwierzę - producent. Problematyką dobrostanu w coraz większym zakresie interesują się również konsumenci. Liczne publikacje [4, 22, 34, 36] wskazują jednoznacznie na wzrost świadomości społecznej w obszarze problemów związanych z użytkowaniem zwierząt i ich dobrostanem. Dochodzące z rynku sygnały, świadczą że konsumenci są zainteresowani nie tylko wysoką jakością produktu finalnego, ale zwracają również uwagę na stosowane metody produkcji oraz sposób postępowania ze zwierzętami wykorzystywanymi do celów gospodarczych, a w szczególności ze zwierzętami rzeźnymi [22]. (...)

Artykuł zawiera 38093 znaków.

Źródło: Czasopismo Logistyka 3

Ostatnio zmieniany czwartek, 04 kwiecień 2013 21:36

Z ostatniej chwili

  • 1
  • 2
  • 3

Rynek magazynowy czekają kolejne rekordy

Rynek magazynowy czekają kolejne rekordy

W Polsce w budowie znajduje się obecnie ponad 1,6 miliona m kw. powierzchni magazynowej i...

Zmiany w przepisach dotyczących eksportu żywności do USA

Zmiany w przepisach dotyczących eksportu żywności do USA

Od maja br. obowiązuje dodatkowa weryfikacja produktów spożywczych wprowadzanych do obrotu na terenie Stanów Zjednoczonych....

Najlepsze europejskie wina na rynkach światowych dzięki UPS

 Najlepsze europejskie wina na rynkach światowych dzięki UPS

UPS rozszerza możliwość wysyłki alkoholu, wina i piwa do konsumentów na całym świecie. Za pomocą...

Ostatnio na forum

 Instytut Logistyki i Magazynowania

Logowanie

LOGOWANIE

Rejestracja

Rejestracja użytkownika
lub Anuluj