logistyka.net.pl - wortal logistyczny | logistyka | e-logistyka | TSL

PARTNER PORTALU:

A+ A A-

"Traceability" - spełnienie wymagań przy użyciu uniwersalnego języka biznesu

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Wśród ogólnodostępnych produktów na rynku dla każdego konsumenta szczególne znaczenie mają towary spożywcze, często stanowiące ponad 50% przeciętnego koszyka zakupowego. Ze względu na ogromną liczbę odbiorców produktów żywnościowych, jak również na bezpośredni kontakt tychże produktów z organizmem człowieka szczególnie istotne jest zapewnienie bezpieczeństwa produkowanych, dystrybuowanych i sprzedawanych towarów sektora przemysłu spożywczego.
Wydarzenia, które miały miejsce w ciągu kilku ostatnich lat dotyczące branży żywnościowej i żywieniowej, takie jak, np. kryzys wywołany chorobą BSE, ptasia grypa, dioksyny czy zatrucie pestycydami spowodowały wzrost zainteresowania producentów, ale również rządów wielu państw, problemem bezpieczeństwa produktów. Zapewnienie bezpieczeństwa dostarczanych na rynek produktów wiąże się z rejestrowaniem i gromadzeniem danych na ich temat na każdym etapie łańcucha dostaw żywności, a więc na poziomie każdego z przedsiębiorstw biorących udział w tym łańcuchu. Na problem zwrócono szczególną uwagę podczas ustanawiania nowych przepisów prawa żywnościowego. Wymogi te w naturalny sposób wymusiły na przedsiębiorstwach branży żywnościowej i żywieniowej konieczność śledzenia ruchu i pochodzenia produktów, czyli stosowania określonych zasad i procedur pozwalających zapisywać konieczne informacje o produktach.

Artykuł pochodzi z czasopisma "Logistyka" nr 1/2005.
Ostatnio zmieniany poniedziałek, 20 listopad 2006 13:22
Ściągnij załącznik:

Z ostatniej chwili

  • 1
  • 2
  • 3

Nowa wersja Specyfikacji Ogólnych GS1

Nowa wersja Specyfikacji Ogólnych GS1

Pojawiła się nowa wersja Specyfikacji Ogólnych GS1. To już siedemnasta odsłona dokumentu, który zawiera techniczne...

Polski transport zadłużony

Polski transport zadłużony

Krajowy Rejestr Długów Biura Informacji Gospodarczej SA opublikował raport dotyczący  finansów  polskiego transportu. Sytuacja jest...

FedEx wraz UEFA for Children stworzyły dziecięcą eskortę na mecz…

FedEx wraz UEFA for Children stworzyły dziecięcą eskortę na mecz finałowy Ligi Europy UEFA

FedEx Express, firma świadcząca usługi przewozów ekspresowych, wraz z Fundacją UEFA for Children i szwedzkimi...

Ostatnio na forum

Ogłoszenia

Brak aktywnych ogłoszeń.

 Instytut Logistyki i Magazynowania

Logowanie

LOGOWANIE

Rejestracja

Rejestracja użytkownika
lub Anuluj