Poszukuje przykładowych materiałów dotyczących wszelkich zakładów przetwórstwa spożywczego głównie chodzi mi o zagadnienia dotyczące dystrybucji, zapasów, magazynowania, oraz produkcji.
Za odesłanie mnie do przykładowych publikacji będę ogromnie wdzięczny. pozdrawiam

Witam,

bardzo pomocna może być lektura książki S. Krzyżaniaka, Podstawy zarządzania zapasami w przykładach, wyd. III, Poznań 2005.

Ponadto w 2007 r. ukazał się podręcznik dla szkół średnich - Zapasy i magazynowanie. W tomie I - poświęconym zapasom, autorzy (S. Krzyżaniak, P. Cyplik) w przystępny sposób omówili interesujące Pana zagadnienie.

Ponadto warto zajrzeć do książek:
- M. Ciesielski [red.], Logistyka w biznesie, Warszawa 2006
- Sarjusz-Wolski Z., Sterowanie zapasami w przedsiębiorstwie, Warszawa 2000
- Lysons K., Zakupy zaopatrzeniowe, Warszawa 2004.

Ciekawe artykuły na ten temat powinny być w czasopismach:
Przemysł Spożywczy czy Logistyka.
Pozdrawiam
ŁP