Witam
piszę pracę dyplomową na temat hotel jako system logistyczny.
Proszę o podanie dobrej literatury lub innych zródel na ten temat.

dziękuję

Witam,

obawiam się, że nie ma zbyt wiele materiałów na ten temat.

Warto zajrzeć np. do książki:
- Jan Popielas, Dawid Roman Tauber, Logistyka dla hotelarzy, gastronomów i nie tylko, wyd. przez Wyższą Szkołę Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, w 2002 r.

Ponadto w czasopiśmie Logistyka pojawiły się artykuły na ten temat, np.:

- Logistyka w hotelarstwie
- Logistyka w przemyśle turystycznym i hotelarskim.

Pozdrawiam
ŁP

logistykę ładują już wszędzie... jest to szerokie pojęcie, ale bez przesady...

powodzenia ^^

2 główne cechy systemu logistycznego:

* wysoki stopień spójności – oznacza, iż zmiana w jednym podsystemie pociąga za sobą zmiany w pozostałych podsystemach. Wynika to z faktu, że poszczególne podsystemy są ze sobą silnie powiązane i od siebie zależne,
* elastyczność – wyraża się reagowaniem na wpływ otoczenia ekonomicznego, otoczenia konkurencji, a w związku z tym podatnością na zmiany cen, podatków, a także poziomu inflacji.