logistyka.net.pl - wortal logistyczny | logistyka | e-logistyka | TSL

PARTNER PORTALU:

A+ A A-
Witamy, Gościu
Nazwa użytkownika Hasło: Zapamiętaj mnie

Logistyczna obsługa klienta w gastronomii
(1 przeglądających) (1) Gość
  • Strona:
  • 1

TEMAT: Logistyczna obsługa klienta w gastronomii

Logistyczna obsługa klienta w gastronomii 2 lata temu #5863

  • ala_mir
  • Offline
  • Fresh Boarder
  • Posty: 1
  • Oklaski: 0
Witam,
pisze pracę magisterską na temat Logistycznej obsługi klienta na podstawie przedsiębiorstwa gastronomicznego.
Jestem w trakcie zbierania pozycji literaturowych. Może ktoś mógłby polecić mi jakieś książki, artykuły itp.
Również proszę o pomoc na czym powinnam się skupić przy pisaniu tej pracy?
Stworzyłam ankietę do klientów danego lokalu gastronomicznego - w której pytam co sądzą o logistycznej obsłudze klienta. Jednakże powinnam przebadać również pracowników oraz przeprowadzić obserwację. O co powinnam zapytać pracowników i na co zwrócić szczególną uwagę przy obserwacjach?
Z góry bardzo dziękuję za pomoc!
Ostatnio zmieniany: 2 lata temu przez ala_mir.

Odp: Logistyczna obsługa klienta w gastronomii 2 lata temu #5905

  • Lukasz
  • Offline
  • Administrator
  • Posty: 2849
  • Oklaski: 119
Witam,

według mnie zawartość pracy powinna Pani skonsultować z promotorem, ja nie jestem pewien, czy klient danego lokalu gastronomicznego będzie w stanie ocenić logistyczną obsługę klienta, tzn. jej główne aspekty:
- czas dostaw
- dostępność produktów
- elastyczność dostaw
- częstotliwość dostaw
- niezawodność dostaw
- kompletność dostaw
- dokładność dostaw
- dogodność składania zamówień
- dogodność dokumentacji

Ogólnych informacji na temat obsługi klienta można poszukać np. w następujących książkach:
- Kempny D., Logistyczna obsługa klienta, Warszawa 2001,
- Pokusa T., Logistyczna obsługa i lojalność klienta jako orientacje rynkowe, Opole 2001,
- Rydzkowski W. [red.], Usługi logistyczne. Teoria i praktyka, Poznań 2011.

Godny uwagi jest także szereg artykułów na ten temat opublikowanych na naszym portalu.

Pozdrawiam
ŁP
  • Strona:
  • 1
Wygenerowano w 0.14 sekundy

Ostatnio na forum

 Instytut Logistyki i Magazynowania

Logowanie

LOGOWANIE

Rejestracja

Rejestracja użytkownika
lub Anuluj