Rozwiązania bezodpadowej gospodarki ubocznymi produktami przemysłu spożywczego
- Paweł Łapiński, Justyna Łapińska, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu
- Kategoria: E-gospodarka
Zmiany demograficzne, jakie dokonały się w świecie w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat, takie jak gwałtowny wzrost liczby ludności, wydłużenie się średniej długości życia człowieka, urbanizacja, istotnie wpłynęły na rozwój gospodarki żywnościowej, zarówno w skali świata, jak i w poszczególnych krajach. Był on ściśle powiązany z zapewnieniem ludzkości dostatecznego wyżywienia, co wywarło ogromny wpływ na rozwój nowoczesnych metod agrotechnicznych (m.in.
(...)
Artykuł zawiera 18076 znaków.
Źródło: Czasopismo Logistyka 4/2012