logistyka.net.pl - wortal logistyczny | logistyka | e-logistyka | TSL

       WYDAWCA            PARTNER PORTALU

   

A+ A A-

Logistyka produkcji w firmie wytwarzającej wyroby o krótkim okresie trwałości

Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Powstawanie problemów logistyki produkcji i ich zależność od warunków panujących na rynku zbytu jest szczególnie widoczna w przedsiębiorstwach wytwarzających produkty o krótkim okresie trwałości.

Dobrą ilustracją mogą być tu przedsiębiorstwa branży piekarskiej, w której surowce, półprodukty a zwłaszcza wyroby gotowe charakteryzują się krótkim okresem przydatności do spożycia ze względu na zachodzące w nich procesy biochemiczne, mikrobiologiczne oraz fizyczne.
Jakość pieczywa w chwili jego użytkowania przez klienta zależy od ścisłego przestrzegania technologii i organizacji przebiegu produkcji, oraz od zaopatrzenia surowcowego, dystrybucji.
Proces produkcji wyrobów piekarskich w poszczególnych zakładach jest podobny. Różnice dotyczą przede wszystkim udziału pracy ręcznej, wydajności urządzeń albo struktury asortymentowej wyrobów.
 

Artykuł pochodzi z czasopisma "Logistyka" 2002/3.
 
Ostatnio zmieniany czwartek, 22 listopad 2012 12:37
Ściągnij załącznik:

Z ostatniej chwili

  • 1
  • 2
  • 3

GS1 Polska patronem merytorycznym studiów podyplomowych e-commerce

GS1 Polska patronem merytorycznym studiów podyplomowych e-commerce

GS1 Polska została partnerem merytorycznym studiów podyplomowych e-commerce, organizowanych przez Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. Celem...

Klienci Poczty Polskiej coraz chętniej korzystają z transakcji mobilnych BLIK

Klienci Poczty Polskiej coraz chętniej korzystają z transakcji mobilnych BLIK

Płacenie kartą czy telefonem to oszczędność czasu, wygoda i bezpieczeństwo. Klienci Poczty Polskiej mogą korzystać...

Towary "wrażliwe” pod specjalnym nadzorem

Towary "wrażliwe” pod specjalnym nadzorem

Kontrola transportu w czasie rzeczywistym to jedna z głównych zalet telematyki. W jaki sposób jego...

Ostatnio na forum

Ogłoszenia

Brak aktywnych ogłoszeń.

 Instytut Logistyki i Magazynowania

Logowanie

LOGOWANIE

Rejestracja

Rejestracja użytkownika
lub Anuluj