logistyka.net.pl - wortal logistyczny | logistyka | e-logistyka | TSL

       WYDAWCA            PARTNER PORTALU

   

A+ A A-

Magazynowanie jabłek jako proces logistyczny w rolnictwie

Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Magazynowanie określane jest jako zespół czynności związanych z czasowym przyjmowaniem, składowaniem, przechowywaniem, kompletowaniem, przemieszczaniem konserwacją, ewidencjonowaniem, kontrolowaniem i wydawaniem dóbr materialnych (zapasów). Magazyn jest więc miejscem (węzłem) w systemie logistycznym, w którym firma składuje albo utrzymuje surowce, półprodukty lub wyroby gotowe w różnym czasie. Istnienie węzłów zwanych magazynami wynika z faktu, iż przepływ dóbr materialnych przez wszystkie fazy działalności przedsiębiorstwa nie może być ciągły. Konieczne jest tworzenie zapasów, które muszą być składowane. W ujęciu procesowym magazynowanie jest niewątpliwie jednym z procesów logistycznych przedsiębiorstwa. Jak zauważa B. Słowiński procesy logistyczne, niezależnie od świadomości ich istnienia, funkcjonują w każdym przedsiębiorstwie, które jest na tyle efektywne, na ile sprawne są jego procesy. Według H. G. Tonndorfa żadne przedsiębiorstwo nie jest lepsze niż procesy logistyczne. Można stwierdzić zatem, iż te same prawa dotyczą przedsiębiorstw sektora rolno-spożywczego.

Trzeba jednak pamiętać, iż sektor ten wydaje się jeszcze bardziej wymagający, przez wzgląd na specyfikę produkcji w rolnictwie. Sektor rolno-spożywczy wymaga dość często sezonowego intensyfikowania procesów zaopatrzenia, z uwzględnieniem warunków skupu i zabezpieczeniem potrzeb surowcowych np. poprzez umowy kontraktacyjne. T. Rokicki potwierdza, iż potrzeby w zakresie magazynowania w przemyśle spożywczym są uzależnione od sezonowości podaży surowców. Bardzo dobrym przykładem zjawiska sezonowości podaży surowca i procesów logistycznych z tym związanych, jest produkcja jabłek w gospodarstwach sadowniczych. Jabłko jest owocem zbieranym w dość krótkim okresie, raz w roku i musi podlegać procesowi magazynowania, tak aby mogła być kontynuowana ciągłość produkcji przemysłowej przez cały rok, czyli także w okresach kiedy owoców nie można pozyskać w naturalny sposób. Trzeba także pamiętać, iż magazynowanie owoców świeżych jest o tyle utrudnione, iż wymaga specjalistycznych magazynów przechowalniczych wyposażonych w odpowiednią infrastrukturę techniczną, co pozwala na odpowiednie zabezpieczenie surowca.

Celem artykułu była próba zaprezentowania wybranych informacji dotyczących procesów magazynowania jabłek i procesów towarzyszących, wskazując na ich kluczową rolę w efektywnej produkcji jabłek konsumpcyjnych. (...)

Ostatnio zmieniany wtorek, 13 sierpień 2013 12:31

Z ostatniej chwili

  • 1
  • 2
  • 3

C.H. Robinson zatrudni stu specjalistów IT w Warszawie

C.H. Robinson zatrudni stu specjalistów IT w Warszawie

Do końca 2020 roku C.H. Robinson zatrudni ponad stu specjalistów IT do warszawskiego oddziału firmy....

W Poznaniu pracownicy Poczty Polskiej testują auta elektryczne o ładowności…

W Poznaniu pracownicy Poczty Polskiej testują auta elektryczne o ładowności powyżej 800 kg

Pocztowcy z Poznania testują jeden z najnowocześniejszych samochodów elektrycznych o ładowności powyżej 800 kg. Testy...

Wesołych Świąt!

Wesołych Świąt!

Zdrowych, radosnych Świąt Wielkanocnych, odpoczynku w gronie rodziny i przyjaciół życzy Redakcja portalu www.logistyka.net.pl  

Ostatnio na forum

Ogłoszenia

 Instytut Logistyki i Magazynowania

Logowanie

LOGOWANIE

Rejestracja

Rejestracja użytkownika
lub Anuluj