logistyka.net.pl - wortal logistyczny | logistyka | e-logistyka | TSL

       WYDAWCA            PARTNER PORTALU

   

A+ A A-

Zarządzanie zasobami hotelu w aspekcie logistyki - cz. 2

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Logistyka w zaspokajaniu potrzeb materialnych usług hotelowo - gastronomicznych jest szansą na zbudowanie struktur i przekazanie im narzędzi, które pozwolą na optymalizację kosztów gromadzenia i utrzymania zapasów, niezbędnych do zapewnienia najwyższego z możliwych poziomu obsługi klienta.

 
Prognozowanie, system kalkulacji potrzeb i kosztów stosowane w procedurach logistycznych, wymagają ścisłej współpracy z marketingiem lub też działami zakupów czy sprzedaży. Kierownicy zespołów hotelowo - gastronomicznych, obiektów turystyczno - rekreacyjnych muszą dziś coraz bardziej wnikliwie kalkulować, poza wpływami, koszty, dążąc do ich identyfikacji ze względu na wielkość, zasadność występowania, charakter i możliwość zmniejszenia.
Zarządzanie hotelem definiowane jest najczęściej jako: określenie celów i dążenie do ich osiągnięcia, motywowanie ludzi i zespołów do realizacji ustalonych zadań, podejmowanie decyzji w sposób zapewniający dalsze funkcjonowanie organizacji oraz realizację stojących przed nią celów; proces realizacji założonych celów przez koordynację, współpracę i inicjowanie działań odpowiednich zespołów ludzkich, efektywne wykorzystanie zasobów dla realizacji planów organizacji oraz pojedynczych przedsiębiorstw.

Artykuł pochodzi z czasopisma "Logistyka" 2003/6.
Ostatnio zmieniany czwartek, 10 kwiecień 2008 15:20
Ściągnij załącznik:

Z ostatniej chwili

  • 1
  • 2
  • 3

Czechbus Praga 2018 - Solaris prezentuje dwa autobusy

Czechbus Praga 2018 - Solaris prezentuje dwa autobusy

Podczas VIII edycji targów Czechbus w Pradze firma Solaris prezentuje dwa autobusy. Pierwszy z nich...

Transport motocykli - GEFCO wprowadza nowe rozwiązanie do śledzenia

Transport motocykli - GEFCO wprowadza nowe rozwiązanie do śledzenia

Grupa GEFCO we współpracy z firmami Actility oraz Wakeo opracowała innowacyjne i szyte na miarę...

Wagony Świdnica S.A. zwiększą wydajność logistyki linii produkcyjnej

Wagony Świdnica S.A. zwiększą wydajność logistyki linii produkcyjnej

Cztery urządzenia Super Power Pusher wsparły transport wagonów przez proces produkcyjny w spółce Wagony Świdnica....

Ogłoszenia

Brak aktywnych ogłoszeń.

 Instytut Logistyki i Magazynowania

Logowanie

LOGOWANIE

Rejestracja

Rejestracja użytkownika
lub Anuluj