logistyka.net.pl - wortal logistyczny | logistyka | e-logistyka | TSL

       WYDAWCA            PARTNER PORTALU

   

A+ A A-

Zarządzanie zasobami hotelu w aspekcie logistyki - cz. 2

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Logistyka w zaspokajaniu potrzeb materialnych usług hotelowo - gastronomicznych jest szansą na zbudowanie struktur i przekazanie im narzędzi, które pozwolą na optymalizację kosztów gromadzenia i utrzymania zapasów, niezbędnych do zapewnienia najwyższego z możliwych poziomu obsługi klienta.

 
Prognozowanie, system kalkulacji potrzeb i kosztów stosowane w procedurach logistycznych, wymagają ścisłej współpracy z marketingiem lub też działami zakupów czy sprzedaży. Kierownicy zespołów hotelowo - gastronomicznych, obiektów turystyczno - rekreacyjnych muszą dziś coraz bardziej wnikliwie kalkulować, poza wpływami, koszty, dążąc do ich identyfikacji ze względu na wielkość, zasadność występowania, charakter i możliwość zmniejszenia.
Zarządzanie hotelem definiowane jest najczęściej jako: określenie celów i dążenie do ich osiągnięcia, motywowanie ludzi i zespołów do realizacji ustalonych zadań, podejmowanie decyzji w sposób zapewniający dalsze funkcjonowanie organizacji oraz realizację stojących przed nią celów; proces realizacji założonych celów przez koordynację, współpracę i inicjowanie działań odpowiednich zespołów ludzkich, efektywne wykorzystanie zasobów dla realizacji planów organizacji oraz pojedynczych przedsiębiorstw.

Artykuł pochodzi z czasopisma "Logistyka" 2003/6.
Ostatnio zmieniany czwartek, 10 kwiecień 2008 15:20
Ściągnij załącznik:

Z ostatniej chwili

  • 1
  • 2
  • 3

Wpływ portowej hossy i sytuacji na rynku pracy na sektor…

Wpływ portowej hossy i sytuacji na rynku pracy na sektor magazynowy w województwie zachodniopomorskim

Porty w Szczecinie i Świnoujściu, podobnie jak porty w województwie pomorskim, odnotowują imponujące wzrosty przeładunków,...

Walka o wymagającego konsumenta rozgrywa się już w… magazynach

Walka o wymagającego konsumenta rozgrywa się już w… magazynach

Tradycyjny handel oparty na prostym modelu funkcjonowania łańcucha dostaw, z długimi cyklami rotacji zapasów, przechodzi...

Głos Przedsiębiorcy - to biznes wie najlepiej, czego mu potrzeba

Głos Przedsiębiorcy - to biznes wie najlepiej, czego mu potrzeba

Ministerstwo Przedsiębiorczości i Technologii stawia na dialog z przedsiębiorcami i uważnie wsłuchuje się w ich...

Ogłoszenia

Brak aktywnych ogłoszeń.

 Instytut Logistyki i Magazynowania

Logowanie

LOGOWANIE

Rejestracja

Rejestracja użytkownika
lub Anuluj