Metody oceny i wyboru dostawców w przedsiębiorstwie - studium przypadku - cz. 1
Metody oceny i wyboru dostawców w przedsiębiorstwie - studium przypadku - cz. 3
Metody oceny i wyboru dostawców w przedsiębiorstwie - studium przypadku - cz. 4
Również inne spojrzenie zaproponowano w pracy [18]. Autor skupia się tu na omówieniu siedmiu metodologii oceny i wyboru dostawcy:
Metody oceny i wyboru dostawców w przedsiębiorstwie - studium przypadku - cz. 2
Metody oceny i wyboru dostawców w przedsiębiorstwie - studium przypadku - cz. 3
Metody oceny i wyboru dostawców w przedsiębiorstwie - studium przypadku - cz. 4
Efektywność łańcucha dostaw nie może być rozpatrywana bez uwzględnienia jednego z jego kluczowych elementów - funkcji zakupowych. Wiąże się to z faktem, iż decyzje zakupowe wpływają na koszty materiałowe, osiągane zyski, możliwość zastosowania logistycznych koncepcji zarządzania, jak na przykład JiT czy outsourcingu.
Przemysł makaronowy jest jednym z istotnych ogniw branży spożywczej. Z uwagi na fakt, że makarony należą do podstawowych produktów żywieniowych w koszyku polskiego konsumenta, zalicza się je także do produktów szybkozbywalnych. W ciągu ostatniej dekady uległa jednak zmianie struktura sprzedaży poszczególnych rodzajów makaronów. Świadomość polskiego konsumenta przyczyniła się do zwiększenia zapotrzebowania na produkty o większej zawartości błonnika. Zatem ważną kwestią dla przedsiębiorstwa staje się odpowiednie dostosowanie struktury produkcji do potrzeb określonych segmentów rynkowych.
W gospodarce coraz większe znaczenie ma logistyka. Zarządzanie przepływem ładunków "z jednego miejsca" pozwala na oszczędność w kosztach i czasie. Logistyka umożliwia pokonywanie czasu i przestrzeni w realizacji przepływu dóbr.