Zaloguj się
Witamy, Gość
Nazwa użytkownika: Hasło: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Logistyczna obsługa klienta w gastronomii

Logistyczna obsługa klienta w gastronomii 9 lata 3 miesiąc temu #5863

  • ala_mir
  • ala_mir Avatar
  • Offline
  • Fresh Boarder
  • Posty: 1
  • Oklaski: 0
Witam,
pisze pracę magisterską na temat Logistycznej obsługi klienta na podstawie przedsiębiorstwa gastronomicznego.
Jestem w trakcie zbierania pozycji literaturowych. Może ktoś mógłby polecić mi jakieś książki, artykuły itp.
Również proszę o pomoc na czym powinnam się skupić przy pisaniu tej pracy?
Stworzyłam ankietę do klientów danego lokalu gastronomicznego - w której pytam co sądzą o logistycznej obsłudze klienta. Jednakże powinnam przebadać również pracowników oraz przeprowadzić obserwację. O co powinnam zapytać pracowników i na co zwrócić szczególną uwagę przy obserwacjach?
Z góry bardzo dziękuję za pomoc!
Ostatnio zmieniany: 9 lata 3 miesiąc temu przez ala_mir.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.

Odp: Logistyczna obsługa klienta w gastronomii 9 lata 3 miesiąc temu #5905

  • Lukasz
  • Lukasz Avatar
  • Offline
  • Administrator
  • Posty: 3688
  • Otrzymane podziękowania: 200
  • Oklaski: 159
Witam,

według mnie zawartość pracy powinna Pani skonsultować z promotorem, ja nie jestem pewien, czy klient danego lokalu gastronomicznego będzie w stanie ocenić logistyczną obsługę klienta, tzn. jej główne aspekty:
- czas dostaw
- dostępność produktów
- elastyczność dostaw
- częstotliwość dostaw
- niezawodność dostaw
- kompletność dostaw
- dokładność dostaw
- dogodność składania zamówień
- dogodność dokumentacji

Ogólnych informacji na temat obsługi klienta można poszukać np. w następujących książkach:
- Kempny D., Logistyczna obsługa klienta, Warszawa 2001,
- Pokusa T., Logistyczna obsługa i lojalność klienta jako orientacje rynkowe, Opole 2001,
- Rydzkowski W. [red.], Usługi logistyczne. Teoria i praktyka, Poznań 2011.

Godny uwagi jest także szereg artykułów na ten temat opublikowanych na naszym portalu.

Pozdrawiam
ŁP
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Czas generowania strony: 0.101 s.